Zeytinyağının Faydaları Nelerdir?

Zeytin yetiştiriciliği ilk kez M.Ö 4000 yıllarında Anadolu’da başlamış ve buradan Akdeniz ülkelerine yayılmıştır. Kadim zamanlardan beri sağlığın ve güzelliğin doğal iksiri olarak kabul edilen zeytinyağının değeri, tıbbın gelişmesi ile birlikte çok daha iyi anlaşılmaya başlamıştır. Zeytinyağı, demir, potasyum, kalsiyum, sodyum, K ve E vitamini bakımından çok zengin bir antioksidandır. Dolayısıyla kalp, kan basıncı, sindirim sistemi, karaciğer, cilt ve saçlar üzerinde büyük faydaları olduğu bilinmektedir. Hatta kolesterol düzeyinin kontrol altında tutulması, kemik yapısının korunması açısından da çok yararlı olan zeytinyağının, Alzheimer hastalığına karşı koruyucu etkileri olduğu da gözlemlenmiştir.